Sugestões
Não há termos correspondentes.
Perfil de vertido
Também conhecido como pour profile · perfil de vertido · pouring profile · estrategia de pour
O que é e o que o torna diferente: Junta bloom, caudal e pulses. ≠ receita de água ≠ imersão.
Como se usa ou mede: Bloom → padrão → pulsos/contínuo → peso total. Documenta.
Sabores e impacto na chávena: Bom perfil = extração uniforme; caótico = canalização.
Notas técnicas: Altura do kettle e bico mudam o perfil.
Erros frequentes: Mudar perfil e moagem juntos. Confundir com receita de água.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.