Sugestões
Não há termos correspondentes.
Condutividade da água
Também conhecido como conductivity · EC · conductividad eléctrica · µS/cm
O que é e o que o torna diferente: ≠ TDS gravimétrico nem GH/KH separados. ≠ TDS da bebida.
Como se usa ou mede: Medidor EC calibrado na água de partida. Anota EC da água.
Sabores e impacto na chávena: EC muito baixa ou alta distorce a extração.
Notas técnicas: Fatores EC→TDS variam. GH/KH continuam úteis.
Erros frequentes: Tratar EC como TDS de espresso. Medidor sem calibrar.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.