Wasserleitfähigkeit

Auch bekannt als conductivity · EC · conductividad eléctrica · µS/cm

Was es ist und was es unterscheidet: ≠ gravimetrisches TDS und ≠ getrenntes GH/KH. ≠ Getränke-TDS.

So wird es genutzt oder gemessen: Kalibriertes EC-Messgerät am Ausgangswasser. Wasser-EC notieren.

Aromen und Wirkung in der Tasse: Sehr niedrige/hohe EC verzerrt die Extraktion.

Technische Hinweise: EC→TDS-Faktoren variieren. GH/KH bleiben sinnvoll.

Häufige Fehler: EC als Espresso-TDS behandeln. Unkalibrierte Messgeräte.

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