Wasser-KH

Auch bekannt als KH · carbonate hardness · dureza carbonatada · buffer KH

Was es ist und was es unterscheidet: ≠ GH. Hohes KH rundet Säure; niedrig lässt sie lebendig.

So wird es genutzt oder gemessen: KH-Tropfentest + Bicarbonat justieren. Mit GH notieren.

Aromen und Wirkung in der Tasse: Niedriges KH = lebendige Säure; hoch = weicher oder stumpfer.

Technische Hinweise: Zu Hause KH ≈ Carbonatalkalität.

Häufige Fehler: KH mit GH gleichsetzen. Alles wegpuffern. Nur pH tracken.

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