Immersion

Auch bekannt als immersion · inmersión · extracción por inmersión · immersion brewing

Was es ist und was es unterscheidet: Gegensatz zur Perkolation. Agitation und Zeit zählen mehr.

So wird es genutzt oder gemessen: Kaffee + Wasser → warten → trennen. Ratio, Mahlung (oft gröber) und Zeit.

Aromen und Wirkung in der Tasse: Gut = runder Körper; zu lang/fein = Bitterkeit.

Technische Hinweise: ≠ Pulse Pouring (weiterhin Perkolation).

Häufige Fehler: Espresso-Mahlung in der Presse. Mit Bypass verwechseln.

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