Sensorik und Cupping

Finish

Auch bekannt als finish · final de boca · aftertaste quality

Was es ist und was es unterscheidet: Ergänzt Aftertaste; Qualität vs Dauer (Persistenz).

So wird es wahrgenommen oder bewertet: Direkt nach dem Schlucken und eine Minute später.

Aromen, Nutzen oder Wirkung: Gutes Finish = Wiederkauf. Schmutzig = niedrige Note.

Technische Hinweise: Retail-Karten vs SCA Aftertaste.

Häufige Fehler: Nicht nur den Angriff bewerten.

In Cafesito

Speichere Kaffees in deiner Vorratskammer, brühe mit Methode und führe dein Tagebuch.

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