Sensorial e prova

Final

Também conhecido como finish · final de boca · aftertaste quality

O que é e o que o torna diferente: Complementa o retrogosto; qualidade vs duração (persistência).

Como se percebe ou avalia: Logo após engolir e um minuto depois.

Sabores, benefícios ou impacto: Bom final = recompra. Sujo = nota baixa.

Notas técnicas: Fichas retail vs detalhe SCA Aftertaste.

Erros frequentes: Não julgar só o ataque.

No Cafesito

Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.

← Voltar ao glossário