Sugestões
Não há termos correspondentes.
O que é e o que o torna diferente: Não é um protocolo único. Difere do fully washed e do honey «de cor».
Como se realiza: Despolpa → desmucilagem → secagem → descascamento.
Sabores e benefícios na chávena: Muitas vezes doce e limpo, corpo médio.
Notas técnicas: Rótulo ambíguo. Não confundir com wet-hulled.
Erros frequentes: Não assumir que semi-washed = sempre honey vermelho.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.