Pressão

Também conhecido como pressure · bar · presión de extracción · brew pressure

O que é e o que o torna diferente: ≠ caudal. Filtro por gravidade ≈ sem pressão. ≠ força do tamp.

Como se usa ou mede: Manómetro ou perfil. Anota plano vs variável.

Sabores e impacto na chávena: Pressão certa + bom puck = equilíbrio; canais = spray.

Notas técnicas: Pressão da bomba ≠ cesto se há canalização.

Erros frequentes: Subir bares por “mais crema”. Confundir tamp com brew.

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