Druck

Auch bekannt als pressure · bar · presión de extracción · brew pressure

Was es ist und was es unterscheidet: ≠ Durchfluss. Schwerkraftfilter ≈ drucklos. ≠ Tamp-Kraft.

So wird es genutzt oder gemessen: Manometer oder Profil. Flach vs variabel notieren.

Aromen und Wirkung in der Tasse: Passender Druck + guter Puck = Balance; Channels = Spray.

Technische Hinweise: Pumpendruck ≠ Sieb bei Channeling.

Häufige Fehler: Bar hoch für „mehr Crema“. Tamp mit Brühdruck verwechseln.

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