Durchfluss

Auch bekannt als flow rate · flujo · caudal de agua · ml/s · debit

Was es ist und was es unterscheidet: Dynamisch: profilierte Maschinen oder Kettle-Tempo. ≠ Druck und ≠ Gesamtzeit.

So wird es genutzt oder gemessen: In g/s messen. Langsamere Güsse = mehr Kontakt; Pulse ändern den Momentanfluss.

Aromen und Wirkung in der Tasse: Passender Fluss = Süße/Klarheit; zu schnell = Unterextraktion.

Technische Hinweise: Pour-Stil als Proxy notieren.

Häufige Fehler: Fluss mit Druck gleichsetzen. Schnellen Fluss erzwingen.

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