Channeling

Auch bekannt als channeling · canales · channelling · flujo preferencial

Was es ist und was es unterscheidet: Gleichmäßigkeitsfehler, kein Regler. Verbunden mit Distribution, Tamp und Fines.

So wird es genutzt oder gemessen: Diagnose (Jets, sauer+bitter) → WDT, gerades Tamp, Mahlung.

Aromen und Wirkung in der Tasse: Tasse: scharfe Säure + Bitterkeit, wenig Süße.

Technische Hinweise: Wird beobachtet und verhindert; ≠ TDS.

Häufige Fehler: Druck erhöhen zum Erzwingen. Distribution ignorieren.

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