Sugestões
Não há termos correspondentes.
O que é e o que o torna diferente: Distinta da acidez brilhante.
Como se percebe ou avalia: Compara com referência limpa. Ajusta brew ou rejeita o lote.
Sabores, benefícios ou impacto: Rejeição imediata e nota baixa.
Notas técnicas: Anota à parte do score Acidity.
Erros frequentes: Não chamar toda acidez de “azedo”.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.