Sugestões
Não há termos correspondentes.
O que é e o que o torna diferente: Resultado de brew ≠ fermento defeituoso.
Como se percebe ou avalia: Moagem mais fina, mais tempo, T° mais alta.
Sabores, benefícios ou impacto: Acidez desagradável. Corrigir = equilíbrio.
Notas técnicas: Yield/TDS muitas vezes baixos. Valida na chávena.
Erros frequentes: Não subir sempre a dose sem contacto.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.