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Receta de agua
También conocido como water recipe · receta mineral · target minerals · agua remineralizada
Qué es y qué lo hace diferente: Una receta de agua traduce metas de sabor/máquina en gramos de concentrado o sales (p. ej. Ca, Mg, bicarbonato) sobre RO/destilada. Distinta de “usar agua embotellada X” sin números, aunque pueda basarse en ella.
Cómo se usa o mide: Elige objetivos GH/KH → calcula o sigue una receta publicada → mezcla → verifica con kit o EC. Guarda la fórmula en Brew Lab junto al café.
Sabores y beneficios en taza: Buena receta: dulzor y acidez predecibles entre lotes; mala remineralización: sabor salado o flat. Beneficio: paridad casa–cafetería y menos sarro sorpresa.
Notas técnicas: No inventa nuevos minerales mágicos: opera sobre GH, KH, alcalinidad y a veces magnesio vs calcio.
Errores frecuentes: Mezclar sales a ojo. Usar solo destilada como “receta”. Confundir receta de agua con ratio café:agua.
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