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Kalibrierungssession
Auch bekannt als calibration session · cupping calibration · alineación sensorial
Was es ist und was es unterscheidet: Individuelle Bias reduzieren.
So wird es wahrgenommen oder bewertet: Blind + Anker → Scores → Diskussion → gemeinsame Sprache.
Aromen, Nutzen oder Wirkung: Konsistenz Bar/Röstung/QC.
Technische Hinweise: Takt nach Volumen. Dokumentieren.
Häufige Fehler: Nicht ohne Blind kalibrieren.
In Cafesito
Speichere Kaffees in deiner Vorratskammer, brühe mit Methode und führe dein Tagebuch.