Sugestões
Não há termos correspondentes.
Sessão de calibração
Também conhecido como calibration session · cupping calibration · alineación sensorial
O que é e o que o torna diferente: Reduzir viés individual.
Como se percebe ou avalia: Cego + âncoras → scores → discussão → linguagem comum.
Sabores, benefícios ou impacto: Consistência barra/torra/QC.
Notas técnicas: Cadência conforme volume. Documentar.
Erros frequentes: Não calibrar sem cego.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.