Rosinen-Natural

Auch bekannt als raisin natural · pasa natural · dried-on-tree · pasas

Was es ist und was es unterscheidet: Stärkere Dehydration als Standard-Natural; hohes Defektrisiko.

So wird es gemacht: Überreife Kirsche → lange Trocknung → sorgfältiges Schälen.

Aromen und Nutzen in der Tasse: Rosinenfrucht, Wein, dunkle Schokolade, sehr hoher Körper.

Technische Hinweise: Schimmel ablehnen. Label: raisin natural.

Häufige Fehler: Nicht nur wegen Intensität kaufen.

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