Vorschläge
Keine passenden Begriffe.
Kalita Wave nutzt einen Wellenfilter und Flachboden mit drei Löchern für gleichmäßigere Sättigung. Praktisch hilft Kalita Wave dabei, nicht blind zu kaufen oder zuzubereiten.
Falscher Filter oder zu feiner Mahlgrad, der die Löcher verstopft. Kalita Wave nicht isoliert bewerten und nicht nur für das Label zahlen. Prozess, frische Röstung und gute Zubereitung prüfen.
Anwendung
Parameter, Equipment und Schritte zur Zubereitung.
Verhältnisse und Parameter
- Dosis 15 g
- Wasser 250 ml
- Ratio 1:16–1:17
- Mahlung Mittel
- Temperatur 92–96 °C
- Zeit 2:45–3:15
Was du brauchst
- Kalita Wave
- Wave-Filter
- Waage
- Schwanenhals
Extraktionsschritte
-
Wave-Filter spülen.
-
Bloom 40 ml.
-
Pulse in die Mitte.
-
250 ml, dann durchlaufen lassen.
Tipps
- Stabiler Strom in die Mitte.
- Ideal wenn V60 unruhig ist.
In Cafesito
Speichere Kaffees in deiner Vorratskammer, brühe mit Methode und führe dein Tagebuch.