Vorschläge
Keine passenden Begriffe.
Was es ist und was es unterscheidet: Eine Seite deutlich dunkler. ≠ Tipping, ≠ flächiges Scorching.
So wird es gemacht: Charge prüfen → Agitation → Charge-Temp → cuppen.
Aromen und Nutzen in der Tasse: Tasse: lokale Bitterkeit/Rauch. Korrigieren = Gleichmäßigkeit.
Technische Hinweise: Sehr heiße Trommel + dünne Charge = Risiko.
Häufige Fehler: Mit gleichmäßig dunkler Röstung verwechseln.
In Cafesito
Speichere Kaffees in deiner Vorratskammer, brühe mit Methode und führe dein Tagebuch.