Sugestões
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Acetato de etilo
Também conhecido como ethyl acetate · EA decaf · sugarcane decaf · ethyl acetate process
O que é e o que o torna diferente: O EA dissolve cafeína após vapor. Difere do Swiss Water e do CO₂.
Como se realiza: Verde vaporizado → extração EA → vapor → secagem.
Sabores e benefícios na chávena: Doçura de cana possível. Notas químicas se resíduos altos.
Notas técnicas: Resíduos regulados. Rótulo: EA / sugarcane.
Erros frequentes: Não confundir com Swiss Water.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.