Descafeinado

O que é e o que o torna diferente: Categoria de processo, não origem. O método muda o perfil.

Como se realiza: Verde hidratado → extração conforme método → secagem → torra própria.

Sabores e benefícios na chávena: Pode manter qualidade. Ritual sem cafeína; risco plano/químico se barato.

Notas técnicas: Ler o método. Rótulo: decaf + processo.

Erros frequentes: Não assumir que todo decaf sabe igual.