Vorschläge
Keine passenden Begriffe.
Was es ist und was es unterscheidet: Anders als First durch Klang und Pyrolyse. Grenze zu dunklen Stilen.
So wird es gemacht: Bei weiter Energie → scharfe Pops → Öle → bald droppen und hart quenchen.
Aromen und Nutzen in der Tasse: Rauch, Röste-Kakao, Bitterkeit. Intentional dunkel—oder verbrannt.
Technische Hinweise: Oft ~220–230 °C+. Viele Profile droppen vorher.
Häufige Fehler: Second Crack nicht „laufen lassen“. Rechtzeitig quenchen.
In Cafesito
Speichere Kaffees in deiner Vorratskammer, brühe mit Methode und führe dein Tagebuch.