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Was sie ist und was sie unterscheidet: Eugenioides ist eine in der Spezialität dokumentierte Sorte oder Art. Eigene Coffea-Art: keine Arabica-Sorte. Auch bekannt als Coffea eugenioides, eugenoides. Referenzgenetik: Coffea eugenioides; diploide Art und ein Elternteil von Arabica.
Aromen in der Tasse: Extreme Süße, leichter Körper und wenig Bitterkeit. Prozess, Höhenlage und Röstung können dieses Orientierungsprofil stark verschieben.
Technik und Anbauzone: Übliche Zone und Herkünfte: Kenia, Uganda. Orientierungshöhe: 1.200–1.600 m. Wuchs: Mittelgroßer Strauch oder kleiner Baum mit ausladenden Seitenästen. Anbau: Eigene Klima- und Gesundheitsanforderungen; weniger kommerzielle Leitfäden.
Nutzungstipps: Mit sanftem Filter und moderater Dosis starten. In Cafesito den Namen mit Herkunft und Prozess suchen; Lots vergleichen, bevor du die Sorte bewertest.
Häufige Fehler: Arabica-Geschmack erwarten; Handelsname mit Art verwechseln.
Sortenprofil
Höhe, Herkunft, Anbau und Tassenprofil.
Kerndaten
- Höhe 1.200–1.600 m
Anbaugebiete
- Kenia
- Uganda
Baum / Wuchs
- Mittelgroßer Strauch oder kleiner Baum mit ausladenden Seitenästen.
Anbau
- Eigene Klima- und Gesundheitsanforderungen; weniger kommerzielle Leitfäden.
Tassenprofil
- Extreme Süße, leichter Körper und wenig Bitterkeit.
Brühtipps
- Mit sanftem Filter und moderater Dosis starten.
Genetik
- Coffea eugenioides; diploide Art und ein Elternteil von Arabica.
Stammbaum
Verschachtelte Boxen: jede Ebene zeigt Geschwister (außerhalb des offenen Asts) und nur der Weg zum aktuellen Eintrag wird entwickelt.
In Cafesito
Speichere Kaffees in deiner Vorratskammer, brühe mit Methode und führe dein Tagebuch.