Klarheit in der Tasse

Auch bekannt als clarity · transparencia · cup clarity

Was es ist und was es unterscheidet: ≠ nur Sauberkeit: auch aromatische Schärfe.

So wird es wahrgenommen oder bewertet: Zwei Methoden/Röstungen desselben Lots vergleichen.

Aromen, Nutzen oder Wirkung: Hilft Herkunft und Sorte zu kommunizieren.

Technische Hinweise: Fines, Überextraktion, dunkle Röstung mindern Klarheit.

Häufige Fehler: Nicht von jedem intensiven Natural Maximal-Klarheit verlangen.

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