Sugestões
Não há termos correspondentes.
O que o torna diferente: O Vale Ocidental concentra microbenefícios inovadores: mais honey e experimentação que o Tarrazú clássico.
Como se produz e benefício típico: Em Vale Ocidental, a produção costuma situar-se entre 1200–1700 m. O benefício habitual inclui honey, lavado, natural, anaerobico. A colheita cai muitas vezes em novembro–março. Cruze altitude, processo e produtor.
Sabores na chávena: Na chávena, lotes de Vale Ocidental costumam lembrar fruta tropical, mel, cacau e flor branca. Variedade, processo e torra deslocam o perfil: bússola dentro de Costa Rica, não rótulo fixo.
Processo habitual na especialidade: Na especialidade, Vale Ocidental afina a procura dentro de Costa Rica: leia fazenda/estação, variedade e processo. Experimente honey no V60; naturais com moagem um pouco mais grossa.
Notas técnicas e erros frequentes: Não trate «Vale Ocidental» como garantia automática de qualidade nem como sinónimo de todo Costa Rica. Evite pagar só pelo nome regional ou igualar um micro-lote à média da zona.
Detalhes da região
Dados de referência da zona cafeeira.
Ficha
- Altitude 1200–1700 · 1200–1700 m
- Perfil na chávena fruta tropical, mel, cacau e flor branca
- Dicas de extracção Experimente honey no V60; naturais com moagem um pouco mais grossa.
- Colheita novembro–março
Processos principais
Cafés sugeridos
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