Sugestões
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Moinho de mós
Também conhecido como burr grinder · muelas planas · muelas cónicas · flat burr · conical burr
O que é e o que o torna diferente: As mós controlam o tamanho. ≠ lâminas. Planas vs cónicas mudam fines.
Para que serve e como se usa: Calibrar → ajustar → moer → escovar.
Impacto na chávena ou benefício: Extração mais homogénea e shots previsíveis.
Notas técnicas: Alinhamento e retenção > marketing.
Erros frequentes: Achar que “mós = espresso pro” sem passos finos.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.