Sugestões
Não há termos correspondentes.
O que é e o que o torna diferente: Complementa o WDT: alinha a face superior.
No bar: Distribui → nivela → tamp vertical.
Impacto na bebida: Impacto: menos canalização lateral.
Notas técnicas: Não esmagar como se fosse tamp.
Erros frequentes: Sem partir grumos. Tamp diagonal.
Forma de uso
Trabalha com receita registada, balança e estação limpa.
Passos
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Prepara o equipamento e a receita-alvo.
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Executa Nivelamento do puck mudando só uma variável.
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Prova, limpa e regista o ajuste.
Conselhos
- Prioriza higiene e consistência sobre velocidade.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.