Kaffeegetränke

Gibraltar

Auch bekannt als cortado en vaso · Gibraltar glass

Diagrama de proporciones: Gibraltar (taza en corte)

Tassenanteile: Espresso 50% · Milch 50%.

US-Café-Stil. Enthaltenes Milchverhältnis.

Kaffeeiger als Latte.

Sauberer Espresso + wenig Milch.

Keine Brühmethode.

Anwendung

Parameter, Equipment und Schritte zur Zubereitung.

Proportionen

  • Basis Doppelter Espresso
  • Milch etwas aufgeschäumte Milch
  • Ratio Espresso 50% · Milch 50%

Schritte

  1. Kurzen Doppelschot ziehen.

  2. Wenig Milch zugeben.

  3. Im Gibraltar-Glas servieren.

In Cafesito

Speichere Kaffees in deiner Vorratskammer, brühe mit Methode und führe dein Tagebuch.

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