Sugestões
Não há termos correspondentes.
Cascara
Também conhecido como cáscara · coffee cherry tea · cascara tea · piel de cereza
O que é e o que o torna diferente: Exocarpo desidratado. A especialidade exige limpeza e rastreio.
Como se realiza: Após despolpa → secar a pele → infundir como chá.
Sabores e benefícios na chávena: Hibisco, tamarindo, fruta vermelha; cafeína baixa-média.
Notas técnicas: Higiene da secagem crítica. Rótulo: cascara.
Erros frequentes: Não torrar cascara como café.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.