Sugerencias
No hay términos que coincidan.
Shots secuenciales
También conocido como multiple shots · shots en secuencia · back to back shots
Qué es y qué lo hace diferente: El reto no es un shot perfecto aislado, sino estabilidad back-to-back. Se diferencia del dial-in lento de apertura.
En la barra: Organiza portafiltros, purga grupos, gestiona retención y no dejes pucks secos; rota tareas con el compañero si hay dos grupos.
Impacto en la bebida: Impacto: consistencia en hora punta y menos tickets retrasados por remakes.
Notas técnicas: Vigila deriva térmica y de molienda tras muchos shots. Recalibra si el sabor se va.
Errores frecuentes: Acumular portafiltros sucios. Ignorar el primer shot tras pausa. Priorizar velocidad sin báscula.
Forma de uso
Trabaja con receta anotada, báscula y estación limpia.
Pasos
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Prepara el equipo y verifica la receta objetivo.
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Ejecuta Shots secuenciales cambiando solo una variable.
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Cata, limpia y registra el ajuste.
Consejos
- Prioriza higiene y consistencia sobre velocidad.
En Cafesito
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