Sugerencias
No hay términos que coincidan.
SCA Barista Skills Foundation
También conocido como SCA Foundation barista · Barista Skills Foundation · SCA nivel Foundation
Qué es y qué lo hace diferente: Es el primer peldaño formal hacia el “título” SCA. Se diferencia del Intermediate por alcance introductorio: dominar lo esencial de forma segura y repetible, no aún diagnóstico avanzado ni coaching.
En la barra: Curso con AST → práctica de dosis/molienda básica, shot aceptable, microespuma simple, cappuccino/latte, limpieza de lanza y estación → examen teórico + práctico.
Impacto en la bebida: Impacto: base sólida para barra y para Intermediate. Reduce errores graves de higiene y bebidas “a ojo”.
Notas técnicas: Precio orientativo curso+examen ~250–450 €. Se examina: espresso en rango, leche texturizada, bebidas estándar, higiene y conocimiento básico de extracción. Confirma con el AST.
Errores frecuentes: Creer que Foundation = listo para Professional. Saltar higiene. No practicar bajo tiempo. Confiar solo en latte art.
Forma de uso
Prepara dosis, tiempo, yield y textura de leche con receta escrita antes del examen Foundation.
Pasos
-
Confirma fecha, precio y requisitos con un AST.
-
Simula el examen cronometrado (espresso, leche, bebidas e higiene).
-
Repasa teoría SCA: extracción, ratios y servicio.
Consejos
- Los precios y sedes cambian: pide presupuesto actualizado al AST.
En Cafesito
Guarda cafés en tu despensa, elabora con método y lleva tu diario.