Omniroast

Qué es y qué lo hace diferente: Se diferencia de “un tueste medio genérico”: es una decisión consciente de solubilidad y dulzor para dos usos. No magia: ambos métodos requerirán dial-in distinto.

Cómo se lleva a cabo: Definir ventana de desarrollo intermedia → QC en V60 y en máquina → ajustar hasta que ambos sean aceptables → comunicar uso dual en etiqueta.

Sabores y beneficios en taza: Facilita menús pequeños y venta online. Beneficio: menos SKU. Limitación: no brillará igual que un perfil dedicado.

Notas técnicas: Suele vivir entre claro-medio y medio. Reposo a menudo más largo para espresso que para filtro del mismo saco.

Errores frecuentes: Prometer que “queda perfecto en todo”. No indicar ratio/molienda distintos. Usar un oscuro aceitoso como omni.