Molinillo manual

Qué es y qué lo hace diferente: Se diferencia del eléctrico: cero ruido de motor, control de dosis por vuelta/capacidad, y a menudo mejor relación calidad-precio en muelas. No es “juguete”: muchos manuales superan eléctricos baratos.

Para qué sirve y cómo se usa: Fija el setting → carga la dosis → gira con ritmo constante → vacía la cámara. Para espresso elige modelos con pasos finos y eje estable.

Impacto en taza o beneficio: Frescura máxima por taza, viaje y oficina. Beneficio: menos retención que muchos eléctricos de entrada.

Notas técnicas: Capacidad típica 20–40 g; fatiga en dosis grandes. Muelas cerámica/acero y rodamientos marcan la vida útil.

Errores frecuentes: Comprar manual sin ajuste real “porque es barato”. Usar uno de filtro grueso para espresso.