Sugerencias
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Cafetera de goteo
También conocido como drip coffee maker · cafetera automática · filter machine
Calidad depende de temperatura estable, duchado uniforme y frescura del café molido. Muchas máquinas baratas cuecen por debajo de lo ideal.
Puede dar taza limpia y repetible si la máquina es buena y mueles al momento.
En Cafesito trata el resultado como batch brew: ratio ~1:16, molienda media. Limpia la jarra y evita placa caliente horas.
Dejar café en calentador toda la mañana o usar café molido rancio.
Forma de uso
Parámetros, equipo y pasos para elaborarlo.
Proporciones y parámetros
- Dosis 60 g / L
- Agua Depósito según taza deseada
- Ratio 1:16–1:17
- Molienda Media
- Temperatura Máquina (≥90 °C ideal)
- Tiempo Ciclo automático
Qué necesitas
- Cafetera de goteo
- Filtros adecuados
- Molinillo
- Agua filtrada
Pasos de extracción
-
Llena agua; coloca filtro y café recién molido nivelado.
-
Inicia el ciclo; evita reutilizar posos.
-
Apaga la placa caliente al terminar o trasvasa.
-
Limpia jarra y cesta tras cada uso.
Consejos
- Si la máquina cuece flojo (<90 °C), usa menos café o acepta perfil más plano.
- Nunca dejes el café horas sobre la placa.
En Cafesito
Guarda cafés en tu despensa, elabora con método y lleva tu diario.