Sugerencias
No hay términos que coincidan.
Consistencia y velocidad frente al pour-over individual.
En casa, algunas cafeteras automáticas se acercan. Cuida frescura del café molido.
Forma de uso
Parámetros, equipo y pasos para elaborarlo.
Proporciones y parámetros
- Dosis 60 g por litro
- Agua Capacidad de la máquina
- Ratio 1:16–1:17
- Molienda Media (uniforme)
- Temperatura ≥92 °C en el lecho si la máquina lo permite
- Tiempo Ciclo de la máquina (≈4–6 min)
Qué necesitas
- Cafetera batch / goteo
- Filtros correctos
- Molinillo
- Jarra limpia
Pasos de extracción
-
Pesa café para el volumen de agua del ciclo.
-
Distribuye el lecho de forma uniforme en el filtro.
-
Inicia el ciclo; no reutilices café molido.
-
Sirve o trasvasa; no dejes horas en calentador.
Consejos
- Limpia ducha y jarra a menudo: sabor a viejo es el enemigo del batch.
- Molinillo bueno > máquina cara con café precmolido.
En Cafesito
Guarda cafés en tu despensa, elabora con método y lleva tu diario.