Sugerencias
No hay términos que coincidan.
Qué es y qué lo hace diferente: Herramienta de mantenimiento, no de extracción. Se diferencia de la canasta de servicio.
En la barra: Inserta en el portafiltro → backflush agua/detergente → retira y enjuaga todo el conjunto.
Impacto en la bebida: Impacto: permite limpieza profunda del grouphead sin desmontar cada vez.
Notas técnicas: Guárdala limpia y seca. No la uses para “probar presión” sin protocolo.
Errores frecuentes: Extraer café con cesta ciega. Dejar detergente dentro. Forzar ciclos eternos.
Forma de uso
Trabaja con receta anotada, báscula y estación limpia.
Pasos
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Prepara el equipo y verifica la receta objetivo.
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Ejecuta Cesta ciega cambiando solo una variable.
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Cata, limpia y registra el ajuste.
Consejos
- Prioriza higiene y consistencia sobre velocidad.
En Cafesito
Guarda cafés en tu despensa, elabora con método y lleva tu diario.