Erntejahr

Auch bekannt als Harvest year · Año de cosecha

Er beschreibt ein Herkunfts- und Qualitätsangabe im Specialty-Coffee-Kontext. Die praktische Bedeutung hängt von Lot, Rezept und Kontext ab.

Er kann Klarheit, Süße, Körper oder Konsistenz beeinflussen.

Zusammen mit Prozess, Röstung und Rezept lesen.

Ihn als Qualitätsgarantie zu behandeln.

In Cafesito

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