Sugerencias
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Single estate
También conocido como single estate · de una sola finca · estate coffee
Single estate indica que el lote proviene de una unidad productiva concreta. Puede ser microlote o un volumen mayor de la misma finca. Contrasta con blends de origen o regionales (“Huila”, “Yirgacheffe”) que mezclan varias fincas.
En taza aporta coherencia de terroir si el manejo es bueno; un estate mal procesado sigue sabiendo mal. Lee proceso, variedad y fecha de tueste.
En Cafesito prioriza fichas con finca + proceso + puntuación. Combina con Elabora según el método recomendado.
Creer que “single estate” = siempre specialty top, o confundirlo con single origin regional.
En Cafesito
Guarda cafés en tu despensa, elabora con método y lleva tu diario.