Criba

Se mide con pantallas/cribas. Granos más grandes no garantizan mejor sabor, pero ayudan a tuestes más uniformes.

Indirecto en taza vía tueste homogéneo; el peaberry se separa también por forma/tamaño.

Si la ficha indica screen, úsalo como dato técnico. En Cafesito prioriza proceso y score.

Pagar más solo por “criba 18” sin catar.